ვისაც საშუალება ჰქონდა, სამშობლოში გასინჯა ეროვნული იტალიური სამზარეულოს კერძები: რომში, ნეაპოლში, ბოლონიაში და სხვა ქალაქებში, დაადასტურებენ: ეს სრულიად განსაკუთრებული ამბავია. იტალიური სამზარეულოს დამახასიათებელი ნიშნები აიხსნება ადგილობრივი კლიმატით და იმ პროდუქტებით, რომლებიც ფართოდ გავრცელდა კონკრეტულ რეგიონში. იტალიის თითოეული რეგიონი გამოირჩევა სპეციალური რეცეპტებით. ეს
იტალია ღვინის წარმოების ქვეყნების ათეულში ლიდერობს. რესპუბლიკა დამაჯერებლად უსწრებს ისეთ მსხვილ ღვინის მწარმოებელ ქვეყნებს, როგორებიცაა საფრანგეთი, ესპანეთი და აშშ. მაგრამ იტალიაში ალკოჰოლური სასმელების სია მხოლოდ ღვინით არ შემოიფარგლება. მასზე მოდის ქვეყანაში წარმოებული ალკოჰოლის 48,2%. კიდევ 29,8% – ლუდზე, 20,7% – ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებზე.
ცნობილი პროშუტო არ არის მხოლოდ დელიკატესი იტალიელებისთვის. ეს არის ქვეყნის ნამდვილი გასტრონომიული სიმბოლო, რომელიც ღირსეულ ადგილს იკავებს მაკარონისა და პიცის პარალელურად. რა არის პროშუტო და რით მიირთმევენ მას იტალიაში – შეგიძლიათ გაიგოთ ამ მიმოხილვიდან. პროშუტო არ არის მხოლოდ ლორი ამ ეროვნულ დელიკატესს
პარმეზანი, მოცარელა, მასკარპონე, გორგონზოლა – ამ იტალიური ყველის სახელები ყველა ტურისტისთვის ნაცნობია. ამ მიმოხილვიდან შეიტყობთ, რა ღირს ყველი იტალიაში, რომელი ჯიშებია ყველაზე პოპულარული და თქვენ შეძლებთ გადაწყვიტოთ რომელი ყველი დააბრუნოთ ამ ქვეყანაში მოგზაურობიდან. ყველი პარმეზანი პარმეზანი – ასე ფრანგული წესით არის
იტალია ყავის მოხმარების განსაკუთრებული ტრადიციების მქონე ქვეყანაა. მათ უყვართ აქ და იციან როგორ მოამზადონ ის მართლაც გემრიელი. მოგზაურობის დაგეგმვისას ჯობია წინასწარ გაარკვიოთ სად და როგორ სვამენ ყავას იტალიაში, რათა ხელახლა აღმოაჩინონ გამამხნევებელი სასმელის მომხიბვლელი არომატი. იტალიური ყავის კულტურის დაბადება გასაკვირია, რომ ყავა
ბრუსკეტა, ან იტალიური ღია სენდვიჩი, არის თეთრი სოფლის შემწვარი პურის ნაჭერი, გახეხილი ნიორით, გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთში და დაასხით ზღვის მარილით. მას ხშირად ავსებენ ახალი ბოსტნეულით, ყველით, ხორცით და ლორით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ქვეყნის მონახულებას მსოფლიოში ცნობილი ანტიპასტოს გამოცდის გარეშე. ბრუსკეტა
რა არის იტალია? ეს არის ვიწრო ქუჩების მაქმანი, მზიანი ზეთისხილის კორომები, ძველი რომაული არქიტექტურის მარადიული სილამაზე და… რიგები ლეგენდარულ გელატერიებში, სადაც ყიდიან საუკეთესო იტალიურ ნაყინს – გემრიელ, გამაგრილებელ კერძს. უხსოვარი დროიდან ისტორიკოსები ამტკიცებენ, რომ ნაყინის გამოგონება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე-5 საუკუნით თარიღდება. ე. ჩინეთის
ტალიელები მთელი წლის განმავლობაში ჭამენ ახალ ხილს. როგორც წესი, ტკბილეულის ნაცვლად დესერტად წვნიან ხილს მიირთმევენ, ცომეულს კი მხოლოდ საუზმეზე. ალბათ ეს არის ადგილობრივების სიმხდალის საიდუმლო. მაშ, რა ხილი იზრდება იტალიაში და წელიწადის რომელ დროს არის საუკეთესო მათი ყიდვა? იტალიის 10 ხილი იტალიელები დარწმუნებულები
იტალიაში უყვართ ცქრიალა ღვინოები და სიამოვნებით სვამენ არა მხოლოდ დღესასწაულებზე. იმისდა მიუხედავად, რომ შამპანურის სამშობლო საფრანგეთია, ადგილობრივი მწარმოებლები არ ჩამორჩებიან ჩრდილოეთ მეზობლებს მისი წარმოების ოსტატობით. და ეს არის ძლიერი არგუმენტი იტალიაში მოგზაურობის კომბინირების სასარგებლოდ ამ მზიანი ქვეყნის საუკეთესო ღვინოების დაგემოვნებასთან. პატარა თეორია: წარწერა
ქაფიანი სასმელის გულშემატკივრებს შეუძლიათ მარტივად დაასახელონ ის ქვეყნები, რომლებიც პირველ რიგში მასთან ასოცირდება. ეს არის დიდი ბრიტანეთი, ჩეხეთი, გერმანია ან ბელგია. მაგრამ იტალიურ ლუდს ურჩევნიათ რიცხვიც იზრდება. 2017 წელს იტალიაში 156 მილიონ დეცილიტრზე მეტი მთვრალი სასმელი იქნა წარმოებული. იმავე წელს ყველა იტალიელმა დალია