Хоча рідкі страви, приправлені овочами, м’ясом або рибою, мають східне коріння, словом «зуппа» світ зобов’язаний мові стародавніх римлян. Перші страви (primo piatto) відіграють важливу роль у традиційній кухні жителів Апеннінського півострова. Охолоджені і гарячі, смачні і неймовірно прості – національні супи Італії
10 основних супів італійської кухні








